12 mazāki trauciņi vai glāzes
800 ml salds krējums
400 ml piens
120 g cukurs
1 tējk. vaniļas pasta
10 g želatīns
Aveņu mērce:
500 g avenes (izmantoju saldētas)
50 g cukurs (sanāk skābens)
100 ml ūdens
50 ml aukstā ūdenī uzbriedina želatīnu. Katlā lej saldo krējumu, pienu, cukuru, vaniļas pastu. Karsē līdz vārīšanai. Bet nevāra. Izkausē želatīnu karstajā masā. Salej pa glāzītēm atstājot vietu mērcei. Liek ledusskapī uz vairākām stundām.
Sagatavo mērci. Ber avenes katlā. Pielej ūdeni, pieliek cukuru un mazliet pavāra, kamēr cukurs ir izšķīdis un avenes mīkstas. Visu izberž caur sietu. Ar šo cukura daudzumu sanāk skābens. Ja gribās saldāku, tad var likt cukuru vairāk. Mērci atdzesē un salej katrā trauciņā virsū krēmam. Gards un sātīgs našķis 😋
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru