Kefīra mafini

2 olas
160 g cukurs
150 ml kefīrs
125 g sviests
1 tējkarote vaniļas cukurs
1,5 tējkarote cepamais pulveris
200 g milti

Izkausē un atdzesē sviestu. Saputo olas ar cukuru. Iemaisa kefīru un izkausēto sviestu. Samaisa sausās sastāvdaļas un piesijā masā. Samaisa mīklu. Liek ar karoti mafinu formītēs.

Cep 180 grādos apmēram 20 minūtes.

Atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz. Mafinus var variēt ar rozīnēm, ogām, šokolādi, riekstiem. Ļoti garšīgi ar ķiršu ievārījumu. Ja ir sacepti daudz, tad var sasaldēt.

Mmm, tik garšīgi, ka varētu ēst katru dienu!

Vēl mafinu receptes skatīt šeit
http://zaigasstuuritis.blogspot.no/2014/10/sokolades-mafini.html
http://zaigasstuuritis.blogspot.no/2014/12/jogurta-mafini.html
http://zaigasstuuritis.blogspot.no/2017/02/sokolades-mafini-mikstie.html
http://zaigasstuuritis.blogspot.no/2018/04/apelsinu-mafini.html